“Yıllardır bize kilo vermek için az yiyin, çok hareket edin dendi. Oysa bilimsel tablo çok daha farklı: Fazla kilo, altta yatan metabolik bir bozulmanın dışa vurumu. Asıl mesele insülin direnci, kronik inflamasyon, çevresel toksinler ve stres. İnsülin yüksekken vücut depolanmış yağı yakamıyor; toksinler yağ hücrelerinde birikiyor, kortizol ise bel çevresindeki visseral yağı besliyor. Benim yorumum şu: Terazideki sayıyla savaşmak yerine metabolizmayı onarmaya odaklanmalıyız; metabolizma düzeldiğinde vücut fazla yağı zaten kendiliğinden bırakıyor. Kalori saymak yerine vücuda verdiğimiz sinyali değiştirmek –gerçek gıda, kaliteli uyku, doğru zamanda beslenme– metabolik özgürlüğün anahtarı. Ben Azadi, metabolik hastalıkları ve onlardan nasıl kurtulacağımızı kitaplarında herkesin anlayabileceği, son derece anlaşılır bir dille anlatıyor.”Esra Çavuşoğlu, Ph.D. (Longevilab Kurucusu ve Ayık Kafa Podcast Sunucusu) Eğer bir sorun arıyorsanız onu iradenizde değil, metabolizmanızda aramanız gerekiyor. Sürekli diyet yapmak, aç kalmak ve spor salonlarında saatlerce ter dökmek kilo vermenizi sağlamıyorsa sorun sizde değil, uyguladığınız sistemde. Vücudunuz bir hesap makinesi değil, karmaşık bir hormon merkezi. Metabolik Özgürlük’te Ben Azadi, insülin direncini kırarak vücudun doğal yağ yakma mekanizmasını yeniden çalıştırmanın yollarını, metabolizmanızı esnetmenizi ve can sıkıcı diyet döngülerinden kalıcı olarak kurtulmanızı sağlayacak pratik adımları ve kısıtlayıcı listelere bağlı kalmadan enerjinizi yükselten ve zindelik veren sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarını anlatıyor. Kitabı okurken vücudunuzun dilini yeniden öğrenecek, hormonlarınızı iyileştirecek ve kalıcı sağlığa adım atacaksınız. Kendi metabolizmanızın kontrolünü elinize almanın tam zamanı. “Ben Azadi, metabolik sağlığın şifresini çözdü! Metabolik Özgürlük, sıradan bir kitap değil; ezber bozan bir rehber çünkü buradaki amaç, belirtileri bastırmak yerine temel nedene inmek. Ben, enerjinizi kontrol altına alabilmeniz, yağlarınızı makine gibi yakmanız ve nihayet yeniden zinde hissetmeniz için işin sistematiğini basit, hedeflenebilir adımlara indirgiyor.”Gary Brecka, İnsan Biyoloğu ve Biohacker
